Dimenticate la dittatura dei vini potenti e palestrati. La vera aristocrazia è liquida e scorre nella Valle della Loira. Qui non si beve per stordirsi, si beve per capire. Il Sauvignon Blanc di Sancerre non è un frutto, è una roccia di selce che vi esplode in bocca. Lo Chenin Blanc è il Leonardo DiCaprio dei vitigni: sa fare tutto, dal secco tagliente al dolce che vi farà piangere, fino alle bollicine che fanno tremare lo Champagne. E il Cabernet Franc? È il rosso più sexy e intellettuale che possiate ordinare al primo appuntamento.
I Re di Francia hanno costruito qui i loro castelli per un motivo. La luce è diversa. L’aria è diversa. Il vino è diverso. Se siete stanchi dei soliti sapori omologati e volete scoprire cosa significa veramente “mineralità” (e non usarlo solo per darvi un tono), dovete venire qui. Nel link in bio trovate la mappa del tesoro per orientarvi tra Bouvet-Ladubay, Domaine Patrick Baudouin e i segreti del fiume reale.
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