Il vero Chablis non accarezza il palato, lo fende come una lama di sale. 🔪 Ne abbiamo avuto la prova definitiva il 17 aprile da Comunian Vini, sfidando l’antico oceano pietrificato attraverso i calici estremi e verticali del Domaine Raoul Gautherin et Fils. Un viaggio viscerale tra ostriche fossili e nuda roccia che spazza via… Continue reading