La Calabria, con la sua straordinaria eterogeneità pedoclimatica, eccelle nella viticoltura non solo grazie alle DOC e DOCG, ma anche alle Indicazioni Geografiche Protette (IGP). Questo sistema europeo offre ai produttori maggiore flessibilità, pur garantendo un forte legame con il territorio. Esploriamo le principali IGP calabresi, ognuna con le sue peculiarità e vitigni distintivi. Continue reading