PUGLIA
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Una “Bombina” di Spumante: il D’Araprì 2020 RN IGT Brut Bianco
La vendemmia del vino è manuale e avviene a fine settembre, con fermentazione in tonneaux da 300 litri. Il lungo affinamento in bottiglia sviluppa aromi complessi. Il vino presenta un colore dorato e un profumo intenso di crosta di pane e frutta. Versatile, è ideale come aperitivo e accompagnamento a piatti leggeri. Continue reading
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Il “Magna Grecia Metodo Classico”: Nuovi scenari organolettici degli spumanti autoctoni del Sud
Durante l’iniziativa “Vinitaly and the City,” si è tenuta una masterclass sul Metodo Classico, evidenziando l’evoluzione degli spumanti autoctoni del Sud Italia. Le regioni come Oltrepò Pavese e Alta Langa stanno emergendo, mentre il “Magna Grecia Metodo Classico” valorizza vitigni locali come Aglianico e Greco di Tufo, affermando un’identità unica per queste produzioni. Continue reading